"Loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng hàng đầu thế giới: 'Thần dược' cho bệnh nhân tim mạch, tiểu đường và có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả"
Oliu là cây xanh quanh năm, xuất hiện khoảng 8000 năm tại Địa Trung Hải. Quả oliu chủ yếu được thu hoạch để chế biến thành dầu và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi ăn trực tiếp, oliu có vị đắng, nên thường được muối chua hoặc ép thành dầu, mà vẫn giữ nguyên dinh dưỡng. Oliu chứa nhiều vitamin K, A, C, E và khoáng chất Ca, Mg, Fe, tốt cho mắt, tiêu hóa, xương và chống thiếu máu. Vitamin E và chất chống oxy hóa trong oliu giúp giảm tổn thương tế bào và viêm. Dầu oliu giàu phenol, oleuropein và flavonoids, có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ lớn tuổi ở Tây Ban Nha ăn chế độ Địa Trung Hải với dầu oliu hàng ngày có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn.
Chất polyphenol trong dầu oliu có thể ngăn ngừa ung thư nhờ khả năng chống oxy hóa. Nghiên cứu tại Đại học Rutgers năm 2015 cho thấy oleocanthal trong dầu oliu nguyên chất có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư mà không làm hại tế bào khỏe mạnh. Ngoài ra, dầu oliu còn có thể cải thiện kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và hỗ trợ điều chỉnh các gen liên quan đến lipogenesis và kháng insulin, từ đó giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 và cải thiện chuyển hóa glucose.
Dầu ô liu hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm bệnh tim và căng thẳng oxy hóa, đặc biệt ở những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Nó có tác dụng chống viêm, làm giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu tại Đại học Vienna cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ dầu ô liu có nguy cơ tử vong do đột quỵ và bệnh tim thấp hơn. Ngoài ra, dầu ô liu còn giúp giảm huyết áp, bảo vệ gan, ngăn ngừa viêm loét đại tràng, và có lợi cho da, mắt, hệ miễn dịch. Các chuyên gia khuyến nghị nên tiêu thụ khoảng 20ml (hai muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt.



Source: https://afamily.vn/1-loai-qua-thom-beo-bo-duong-bac-nhat-the-gioi-la-thuoc-quy-cho-nguoi-mac-benh-tim-mach-tieu-duong-con-ngan-ngua-ung-thu-cuc-hieu-qua-20231122111927644.chn